Heisse Hütte (Glühweinstände)

Feinster roter und weißer Winzerglühwein vom nachhaltigen und DLG Gold prämierten Weingut Pitthan aus Zotzenheim (Rheinhessen). Leckerer Kakao aus Bio Kakaopulver und Bio Milch aus Brodowin, auch als vegane Alternative mit Bio Haferdrink. Verfeinert auf Wunsch mit einer frischen Bio Sahnehaube.  Feinster jeden Morgen hausgemachter Eierpunsch mit frischer Bio-Sahne und Bio Zimt, Qualität die man schmeckt. Getrunken werden kann das ganze aus einem in Hamburg produzierten Trinkhalm aus gewickeltem Kieferholz. NACHHALTIGKEIT schreiben wir groß, bis auf den Trinkhalm verzichten wir komplett auf Einweg.

Jasper’s Raclette

Willkommen am Raclette-Stand der Gebrüder Jasper!
Bei uns erwartet euch traditionelles Raclette, das wir heiß und duftend auf verschiedenen frischen Backwaren servieren.
Für den extra Genuss könnt ihr euer Raclette zum Beispiel mit knusprigem Bacon, feinem Trüffel und verschiedenen Dips & Toppings verfeinern lassen.

Perfekt geschmolzener Käse, vielseitige Zutaten und ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis – das ist Raclette bei den Jasper’s!
Zudem gibt es natürlich ein gutes Bier, leckere Weine, Champagner und alkoholfreie Heißgetränke um den Besuch kulinarisch abzurunden!

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Stehplätze: 30-40
Ansprechpartner: Laurenz & Marius Jasper
Telefon: 0179 6841016
Email: info@jaspers-berlin.de
Webseite: www.jaspers-berlin.de

Fukagawa Ramen

Fukagawa Ramen lädt euch ein, auf dem Weihnachtsmarkt unsere exklusiven Christmas Ramen zu entdecken. Ein Fest für die Sinne mit vier außergewöhnlichen Kreationen erwartet euch. Probiert unsere Trüffel Ramen, verfeinert mit edlem italienischem Trüffel, oder unsere Wagyu Ramen mit A5 Wagyu. Das beste Fleisch, das man bekommen kann, ist zart wie Butter und zergeht auf der Zunge. Für Liebhaber klassischer Aromen bieten wir authentische Shoyu Ramen und auch Veganer kommen mit unserer vollmundigen Miso Ramen auf ihre Kosten.

Dazu servieren wir die perfekte Begleitung. Wählt zwischen prickelndem Champagner, erlesenem Wein oder einem erfrischenden Bier. Besucht uns und genießt unsere warmen, aromatischen Christmas Ramen. So schmeckt Weihnachten bei Fukagawa Ramen.

Sitzplätze: 16
Ansprechpartner: Leonardo Donati
Telefon: 0152-06669229

The Christmas Cocktail Club

“The Christmas Cocktail Club” begrüßt Euch in romantisch kuscheliger Atmosphäre mit einer tollen Auswahl an Cocktail-Getränken. Probiert unsere Weihnachtscocktails wie "Rudolf on Rum" oder "Christmas Thyme"! Dazu passen unsere kleinen Appetizer oder eine heiße Käsebrezel frisch aus dem Ofen. Oder schaut zu, wie wir vor Ort die cremigsten Kartoffelpürees mit verschiedenen Toppings, wie z.B. Lachs, Burrata oder Trüffel für Euch zubereiten.

Stehplätze: 10-50
Ansprechpartner: Frank Staiger
Telefon: 0179 6841016
Email: frank@littlegreenrabbit.com

Nussengel & Nussteufel

Tauchen Sie ein in eine Welt der süßen Verlockungen, die Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise mitnehmen wird, die ebenso nostalgisch wie verführerisch ist. Unsere Auswahl bietet den unverwechselbaren Geschmack von gebrannten Mandeln und anderen Nüssen, sorgfältig zubereitet und mit einer leicht karamellisierten Kruste versehen, die süß und verführerisch knistert.

Lassen Sie sich vom herbstlichen Charme der Marroni verzaubern, gekocht oder geröstet, deren reiche, nussige Süße sich perfekt in den kälteren Monaten genießen lässt. Erinnern Sie sich an die Freude der Kindheit mit unserer Zuckerwatte und erleben Sie den knackigen Genuss unserer kandierten Äpfel. Entdecken Sie Torrone, einen klassischen italienischen Nougat, und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit unseres Kastanienhonigs begeistern.

Hochzeller Käsealm

Am Stand der Hochzeller Käsealm bieten wir Ihnen Käse und Schinkenspezialitäten aus dem Zillertal.
Verschiedene Sorten Bergkäse, Höhlenkäse, Almkäse sowie Räucherwaren wie Hirschschinken und Bauernspeck können direkt am Stand auf unserer Zillertaler Brettljause genossen werden.
Abgerundet wird das Ganze mit einem unserer Edelbrände oder einem erfrischendem Glas Wein. Sämtliche Spezialitäten aus eigener Erzeugung gibt es auch zum mit nach Hause nehmen.

Neuburger Rahmbrot

Die Neuburger Rahmbrot Hütte ist seit Jahren ein fester Bestandteil des WeihnachtsZauber Gendarmenmarkt und hat sich als echter Weihnachtsmarkt Klassiker etabliert. Aus dem traditionellen Holzofen, in dem knisternde Holzscheite für die perfekte Hitze sorgen, kommen die köstlichen Fladenbrote direkt frisch auf den Tisch. Belegt mit cremigem Sauerrahm, knackigen Frühlingszwiebeln und auf Wunsch mit herzhaften Schinkenwürfeln, bieten sie einen ehrlichen & authentischen Genuss, welcher längst zur ernsthaften Konkurrenz für die traditionelle Wurst avanciert ist.

Schampus und Spätzle

Der einzigartige Hütten-Treffpunkt! Schaut zu, wie wir in der Hütte den Teig zubereiten und für Euch per Hand die leckeren frischen Käsespätzle hobeln. Mit Bergkäse, Tiroler Speck oder probiert doch mal mit Trüffel! Oder die hausgemachten Suppen, auch vegan und glutenfrei ;-)
Dazu ein schönes Glas Champagner, Brut Crémant, Wein, Bier oder unseren heißen alkoholfreien Blutorangenpunsch...
Reservierung ab 10 Personen. Auf Bestellung bereiten wir gerne eine Appetizerplatte mit z. B. Schweizer Bergkäse und verschiedenen Salamis zu.

Stehplätze: 50-70
Ansprechpartner: Frank Staiger
Telefon: 0179 6841016
Email: frank@littlegreenrabbit.com
Webseite: Schampus und Spätzle

Rêve de Fromage

Käsespezialitäten. Bei unseren kreativen Frischkäsevariationen achten wir auf hochwertige Zutaten, wie Gewürze aus der Hamburger Speicherstadt oder regionales Gemüse.
Soßen und Pesto oder auch unseren Feigensenf, stellen wir selbst her. Den Rohmilchbrie für unsere Frischkäsetorten lassen wir in unserem hauseigenen Reiferaum bis zum Optimum ruhen.
Unser Schweizer Hartkäse, Le Gruyère, der mit seinen ausgeprägten „Salzkristallen“ und diesem überragenden Geschmack seines Gleichen sucht, ergänzt unser Sortiment perfekt.

Donau 101 - Die Pie Manufaktur

Besucht uns auf dem Weihnachtsmarkt und verwöhnt euch mit unseren herzhaften, handgemachten Pies!

Ob klassisch gefüllt oder mit kreativen, saisonalen Zutaten – unsere Pies sind die perfekte Stärkung für kalte Wintertage. Wählt aus unseren Spezialitäten, wie dem Rindfleisch & Käse Pie mit hochwertigem Fleisch aus der Region, dem klassischen Hähnchen, Speck % Porree Pie oder unserem Käse & Zwiebel Pie mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Gruyere, Parmesan und Cheddar. Alle unsere Pies werden frisch und mit besten Zutaten zubereitet.
Für eine vollständige Mahlzeit servieren wir unsere hausgemachten Pies mit frischgemachtem Kartoffelpüree, Erbsen, Hühner- oder Gemüsebratensoße und dem traditionellen Piccalilli.

Und für den schnellen Genuss auf die Hand gibt es jetzt auch unsere Sausage Rolls – perfekt, um unterwegs zu schlemmen!